Диетолог раскрыл неожиданную правду о бобовых

Диетолог Пристанский: бобовые культуры могут быть только дополнением к крупам
Фото: iStock/7713Photography

В современном мире люди все чаще экспериментируют со своим питанием: отказываются от сладкого, от круп, от животного белка. Особенно популярна стала замена мяса бобовыми. Но является ли такое питание полноценным?



Диетолог, нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» рассказал о том, насколько полезные бобовые культуры в питании.

«Кроме обширного выделения метана и разнообразных других газов, бобы содержат в себе достаточное количество белка. То есть если мы не доедаем по белковым компонентам, то бобы помогут. Проблема в том, что соотношение аминокислот внутри бобовых не совсем полноценное, соответственно, эти культуры должны быть в дополнение к рациону — тем же крупам», — объяснил эксперт.

По его словам, бобовые не стоит употреблять людям с выраженными проблемами ЖКТ.

«Они могут вызвать газообразование и обострения. Но, безусловно, употребление бобовых не является поводом отказываться от животных продуктов. Потому что все должно быть сбалансировано», — подчеркнул диетолог.

Читайте также:

Диетолог назвал основное правило здорового питания для любого человека

Диетолог назвал опасность известного соуса для шашлыков

Врач рассказала, как выявить синдром скрытого голода

Что думаешь?

0 0 0 0 0 0



OSZAR »