«Внимание, отрава!»: названа рыба, которую лучше не употреблять в пищу
Тилапия и пангасиус являются наименее полезными видами рыбы для пищи
Рыба является важным источником полезных для здоровья веществ, однако не вся рыба обладает ими. Некоторые виды могут содержать вредные вещества, такие как свинец, ртуть и кадмий.
Наименее полезными считаются тилапия и пангасиус, поскольку в них содержится большое количество тяжёлых металлов, таких как свинец, ртуть и кадмий, пишет издание Pravda.Ru.
«Тилапия в основном выращивается в Африке и импортируется в Европу из Китая и Вьетнама. Исследования Государственного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства показали, что эта рыба содержит больше всего вредных веществ по сравнению с другими видами. Употребление тилапии может быть опасно для здоровья, так как тяжелые металлы могут накапливаться в организме и вызывать токсическое воздействие», – уточняет издание.Пангасиус же вылавливается в реке Меконг, которая считается одной из самых загрязнённых в мире. Также проблемы наблюдаются и на вьетнамских фермах, где рыбу держат в грязных перенаселённых бассейнах и кормят антибиотиками.
Также следует избегать камбалу, которая обитает на дне водоёма. Такие условия способствуют накоплению вредных веществ в организме.
Кроме того, следует избегать слишком жирной рыбы, такой как сельдь, бонито, лакедра и эсколар. В их мясе содержится воск, который может привести к проблемам с пищеварением.
Одним из самых опасных веществ, которое может содержаться в рыбе, является ртуть. Высокий уровень этого канцерогенного вещества может быть обнаружен в акуле, щуке, лососи, сельди, морском окуне, копчёной скумбрии, консервированном тунце, кальмарах и крабах.
При выборе рыбы следует обращать внимание на её происхождение и вид. Необходимо отдавать предпочтение тем видам, которые выращиваются в экологически чистых условиях и не содержат вредных добавок.
Читайте также:
Диетолог назвала вариант ужина, который поспособствует хорошему сну
Россиянам назвали продукты, которые поддерживают здоровье организма
Диетолог назвала продукты, которые уберегут пожилых людей от переломов
